L’entraîneur est la personne qui entraine les chevaux, soit pour le compte exclusif d’un propriétaire ou d’une écurie; on parlera alors d’un « entraîneur privé », soit il exerce à son compte, pour tous les propriétaires désirant lui confier leurs chevaux. On parlera alors d’un « entraîneur public ».

Un entraineur public est généralement rétribué au pourcentage sur les gains des chevaux qu’il entraîne. Il peut aussi facturer la pension du cheval dans son établissement Un entraîneur public peut « louer la carrière »  d’un cheval; il prendra alors à sa charge tous les frais de pension et reversera un pourcentage des gains du cheval au propriétaire. Un entraîneur peut être aussi propriétaire, éleveur, driver, voir jockey d’un cheval.